中国食文化8 07/31

こんにちは。

恒例の中国食文化です。



中国のレストランでは、このようなたくさんの水槽に食材を準備しています。



この中から、好みの食材を選んでオーダーします。



日本では見たことがない魚ばかりで、選ぶのに戸惑います。



こちらはザリガニ！



貝類もたくさんそろえております。



なんとも、怪しげな雰囲気!

次回はこの素材を使っての料理をご紹介します。