おらが店通信/クサカベ石油

山形県寒河江市/ソーラーガードカーフィルム/省エネガラスフィルム/5年ガラスコーティング/燃料電池エネファーム/マイクロバブル発生装置/日下部一男のブログ

TAKANO会 12/13

昨日は今年最後のTAKANO会。

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高野シェフより、

「今回のテーマは、ピーロートの佐藤さんを迎え世界のピノ・ノワール(5種類)を用意しました。

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正統派なフレンチメニューフルコースでおもてなし致しますのでご期待下さい。」

・アミューズグース (たこのマリネ、わかさぎ、玉ねぎのキッシュ、人参のムース)

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・パテドカンパニュー軽いサラダ

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・スッポンのコンソメ

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・やがらのグリエ ポルチーニ茸のリゾット

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・牛ロース肉のステーキ シャンピニオンデュクセルのソース

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・フロマージュ各種

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・デセール盛り合わせ

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・カフェ

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・生ハムと茹でキャベツのスパゲティ

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このワインもおいしかった!

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今年を締めくくる素晴らしいワインと、ピノ・ノワールに合わせたとても美味しい料理でした\(^-^)/

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