おらが店通信/クサカベ石油

山形県寒河江市/ソーラーガードカーフィルム/省エネガラスフィルム/5年ガラスコーティング/燃料電池エネファーム/マイクロバブル発生装置/日下部一男のブログ

活オマール海老 02/06

2ヶ月ぶりのTAKANO会。
(レストラン・タカノの高野シェフが手掛ける本格フレンチ料理をご馳走になる会)

今回のおまかせコースは・・・

1.生カラスミ、ヒラメ、ドリッパなど手の込んだ前菜盛り合わせ。

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2.メインに活オマール海老を丸ごとブランデーでフランベ。

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ナイフやフォークと比べると分かりますが、とても大きなお皿にダイナミックに盛り付けされてます。

3.お口直しに各種チーズ。

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4.最後にデザート。

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高野シェフご自慢のコースに・・・

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厳選したおいしいワイン最高で〜す\(^o^)/


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